TR CU 024/2011 Per prodotti ottenuti da oli e grassi animali e vegetali

Il regolamento tecnico dell’UEE TR CU 024/2011 contiene requisiti di sicurezza vincolanti per prodotti ottenuti da oli e grassi animali o vegetali e i relativi processi di produzione, stoccaggio, trasporto e distribuzione quando essi vengono immessi sul mercato dell’UEE al fine di proteggere la vita, la salute ed evitare azioni ingannevoli nei confronti del consumatore.

Il regolamento tecnico TR CU 024/2011 mira sia ad assicurare l’applicazione uniforme dei requisiti per prodotti ottenuti da oli e grassi sul territorio dell’UEE che a garantire la libera commercializzazione delle merci.

Approvato il 9 dicembre 2011
Entrato in vigore il 1 luglio 2013

Prodotti ottenuti da oli e grassi possono solo essere immessi sul mercato dell’UEE, se soddisfano i requisiti di questo e altri regolamenti tecnici rilevanti, se sono date le condizioni per l’applicazione di queste ultime e se è stata confermata la conformità dei prodotti.

Campo di applicazione del TR CU 024/2011

Il regolamento tecnico TR CU 024/2011 vale per i seguenti prodotti:

Prodotti ottenuti da oli e grassi destinati al consumo:

  • oli vegetali
  • contenuto di oli vegetali
  • oli e grassi transesterificati, deodorati, raffinati
  • oli e grassi idrogenati, raffinati, deodorati
  • margarina
  • creme spalmabili contenenti grassi e oli animali e vegetali
  • grassi speciali, compresi i grassi alimentari, di dolciumi e grassi da forno
  • sostituto del grasso del latte
  • equivalenti al burro di cacao
  • miglioratore di burro di cacao del tipo SOS
  • sostituto del burro di cacao del tipo POP
  • sostituto del burro di cacao non temperabile, non laurico
  • salse a base di oli vegetali
  • maionese
  • sughi di maionese
  • creme a base di olio vegetale
  • glicerina distillata

Il TR CU 024/2011 non si applica a:

Il regolamento tecnico TR CU 024/2011 non si applica ai seguenti prodotti ottenuti a oli e grassi:

  • oli e grassi di fabbricazione non industriale, escluso l’olio vegetale
  • prodotti non alimentari a base di oli e grassi, ad eccezione della glicerina naturale grezza e del sapone

La procedura di valutazione della conformità

La conferma della conformità ai requisiti del regolamento tecnico TR CU 024/2011 Per prodotti ottenuti da oli e grassi animali e vegetali avviene sotto forma di una dichiarazione EAC. La valutazione della conformità è effettuata su richiesta e sulla base di prove fornite dal richiedente che mostrano la conformità dei prodotti ai rispettivi regolamenti. Le rispettive prove possono essere fornite anche da un organismo di certificazione o un laboratorio di prova registrato come tale nel registro unico dell’UEE.

Va notato che la dichiarazione di succhi si svolge secondo diversi schemi determinati dal TR.

Documenti accompagnatori

I documenti accompagnatori per prodotti ottenuti da oli o grassi devono essere in russo o nella lingua ufficiale dello stato membro dell’UEE. I documenti accompagnatori comprendono:

  • rapporti di prova
  • scheda dati
  • copia del certificato di conformità
  • copia del certificato sul sistema di gestione della qualità
  • rapporti sull’audit di produzione per la produzione in serie

La marcatura EAC

TR CU 024/2011 Per prodotti ottenuti da oli e grassi animali e vegetali

I prodotti dichiarati secondo TR CU 024/2011 devono essere contrassegnati con il marchio EAC prima di essere immessi sul mercato. Il marchio va apposto su ogni imballaggio e manuale di uso dei prodotti ottenuti da oli o grassi. La marcatura deve essere tale da poter essere facilmente identificata e letta per tutto il periodo minimo di durata.

Validità della dichiarazione EAC

La dichiarazione è valida per 5 anni.

Testo del TR CU 024/2011 Per prodotti ottenuti da oli e grassi animali e vegetali


Saremmo lieti di fornirle una consulenza professionale e competente sulla certificazione EAC o sulla dichiarazione EAC. Verifichiamo gratuitamente se i Suoi prodotti sono soggetti all'obbligo di valutazione della conformità secondo TR CU 024/2011 Per prodotti ottenuti da oli e grassi animali e vegetali.

Nel nostro video, spieghiamo che cos´è una certificazione EAC e come e dove può certificare o dichiarare i Suoi prodotti per la commercializzazione nell'UEE.

La certificazione e dichiarazione EAC sono processi complessi, che confermano la conformità dei prodotti ai vigenti regolamenti tecnici e che richiedono tante conoscenze tecniche. Schmidt & Schmidt Le offre aiuto durante il processo della certificazione per il mercato dell'UEE.

Il certificato EAC dell’Unione Economica Eurasiatica (UEE) conferma ufficialmente che i prodotti corrispondono alle direttive tecniche, i cosiddetti regolamenti tecnici dei paesi membri dell’UEE. I prodotti la cui conformità ai regolamenti tecnici è stata confermata dal certificato dell’UEE, possono essere liberamente trasportati e venduti oltre confine in tutto il territorio doganale degli stati membri dell'Unione Economica Eurasiatica.

La dichiarazione EAC dell’UEE conferma che i prodotti corrispondono ai requisiti minimi dei regolamenti tecnici dell’UEE. Una dichiarazione EAC viene rilasciata dal produttore, importatore o un rappresentante autorizzato e inserita nel registro uniforme. I prodotti la cui conformità ai regolamenti tecnici è stata certificata da una dichiarazione, possono essere liberamente trasportati e venduti oltre confine in tutto il territorio doganale degli stati membri dell’UEE.

Il certificato EAC può essere rilasciato soltanto dopo il controllo di qualità effettuato da un ente di certificato indipendente accreditato in uno degli stati membri dell’UEE. La certificazione viene effettuata sulla base dei documenti tecnici, rapporti di prova interni o forniti da laboratori accreditati, come eventualmente sulla base di un audit di produzione sul posto. Il certificato è stampato su un modulo ufficiale, che presenta diversi elementi a prova di falsificazione ed è autenticato dalla firma e dal sigillo di un organismo accreditato. Il certificato EAC viene di solito rilasciato per prodotti complessi, i quali richiedono un controllo più dispendioso da parte delle autorità di sorveglianza.


La dichiarazione EAC è una dichiarazione di conformità da parte del produttore, importatore o rappresentante autorizzato sulla conformità dei prodotti ai requisiti minimi dei regolamenti tecnici dell’UEE. A differenza del certificato, la dichiarazione EAC viene rilasciata dal produttore o importatore stesso. Tutte le prove e analisi necessari vengono o effettuati dal produttore stesso o in alcuni casi da un laboratorio. Il richiedente rilascia la dichiarazione su un normale foglio di carta. Il rappresentante o l’ente di certificazione accreditato in uno dei paesi membri dell’UEE deve inserire poi la dichiarazione nel registro dell’UEE.

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