TR EAEU 040/2016 Sulla sicurezza del pesce e dei prodotti ittici

Il regolamento tecnico TR CU 034/2013 contiene requisiti di sicurezza vincolanti per il pesce e frutti di mare, così come per i relativi processi di produzione, stoccaggio, trasporto e vendita sul mercato dell’UEE, al fine di proteggere la vita, la salute ed evitare azioni ingannevoli nei confronti del consumatore. Oltre a questo il TR EAEU 040/2016 si applica ai frutti di mare e i prodotti dell’acquacoltura di origine vegetale e animale, trasformati e non trasformati.
Inoltre, il regolamento serve a garantire la libera circolazione delle merci.

Approvato il 18 ottobre 2016
Entrato in vigore il 1 settembre 2017

Campo di applicazione del TR EAEU 040/2016

Il regolamento tecnico TR EAEU 040/2016 si applica a:

  • prodotti ittici provenienti dalla cattura di risorse biologiche acquatiche e dell’acquacoltura, sia di origine vegetale che animale, trasformati e non trasformati
  • processi di produzione, imballaggio, stoccaggio, smaltimento, trasporto e vendita di questi prodotti

Il TR EAEU 040/2016 non vale per:

  • processi di allevamento
  • alimenti specializzati a base di pesce e prodotti a base di pesce (esclusi gli alimenti per bambini)
  • integratori alimentari derivati da pesci, invertebrati acquatici o mammiferi, alghe o piante acquatiche
  • processi di produzione, imballaggio, magazzinaggio, stoccaggio, smaltimento, trasporto e vendita di prodotti alimentari a base di pesce o di prodotti ittici di produzione industriale destinati al trasbordo nel territorio dell’UEE
  • prodotti non alimentari a base di pesce e prodotti ittici

Procedura di valutazione della conformità

La conferma della conformità ai requisiti del regolamento tecnico TR EAEU 040/2016 avviene sotto forma di:

Documenti accompagnatori

I documenti accompagnatori devono essere in lingua russa o nella lingua ufficiale del paese membro dell’UEE. I documenti accompagnatori comprendono:

  • rapporti di prova
  • scheda dati
  • copia del certificato di conformità
  • copia del certificato sul sistema di gestione della qualità
  • rapporti sull’audit di produzione per la produzione in serie

La marcatura EAC

TR EAEU 040/2016 Sulla sicurezza del pesce e dei prodotti ittici

I prodotti certificati secondo TR CU 040/2016 devono essere contrassegnati con il marchio EAC prima di essere immessi sul mercato. Il marchio va apposto sull’imballaggio, l’etichetta e i documenti accompagnatori. La marcatura deve essere tale da poter essere facilmente identificata e letta per tutto il periodo minimo di durata. Una rispettiva marcatura è solo permessa se i prodotti soddisfano i requisiti dei regolamenti tecnici ai quali sono oggetti.

Validità della dichiarazione EAC

La marcatura EAC

TR EAEU 040/2016 Sulla sicurezza del pesce e dei prodotti ittici

I prodotti certificati secondo TR CU 040/2016 devono essere contrassegnati con il marchio EAC prima di essere immessi sul mercato. Il marchio va apposto sull’imballaggio, l’etichetta e i documenti accompagnatori. La marcatura deve essere tale da poter essere facilmente identificata e letta per tutto il periodo minimo di durata. Una rispettiva marcatura è solo permessa se i prodotti soddisfano i requisiti dei regolamenti tecnici ai quali sono oggetti.

Validità della dichiarazione EAC

La dichiarazione EAC di pesce e prodotti ittici fabbricati in serie è valida per 5 anni.

Testo del TR EAEU 040/2016 Sulla sicurezza del pesce e dei prodotti ittici in russo


Saremmo lieti di fornirle una consulenza professionale e competente sulla dichiarazione EAC. Verifichiamo gratuitamente se i Suoi prodotti sono soggetti all'obbligo di valutazione della conformità secondo TR EAEU 040/2016 Sulla sicurezza del pesce e dei prodotti ittici.

Nel nostro video, spieghiamo che cos´è una certificazione EAC e come e dove può certificare o dichiarare i Suoi prodotti per la commercializzazione nell'UEE.

La certificazione e dichiarazione EAC sono processi complessi, che confermano la conformità dei prodotti ai vigenti regolamenti tecnici e che richiedono tante conoscenze tecniche. Schmidt & Schmidt Le offre aiuto durante il processo della certificazione per il mercato dell'UEE.

Il certificato EAC dell’Unione Economica Eurasiatica (UEE) conferma ufficialmente che i prodotti corrispondono alle direttive tecniche, i cosiddetti regolamenti tecnici dei paesi membri dell’UEE. I prodotti la cui conformità ai regolamenti tecnici è stata confermata dal certificato dell’UEE, possono essere liberamente trasportati e venduti oltre confine in tutto il territorio doganale degli stati membri dell'Unione Economica Eurasiatica.

La dichiarazione EAC dell’UEE conferma che i prodotti corrispondono ai requisiti minimi dei regolamenti tecnici dell’UEE. Una dichiarazione EAC viene rilasciata dal produttore, importatore o un rappresentante autorizzato e inserita nel registro uniforme. I prodotti la cui conformità ai regolamenti tecnici è stata certificata da una dichiarazione, possono essere liberamente trasportati e venduti oltre confine in tutto il territorio doganale degli stati membri dell’UEE.

Il certificato EAC può essere rilasciato soltanto dopo il controllo di qualità effettuato da un ente di certificato indipendente accreditato in uno degli stati membri dell’UEE. La certificazione viene effettuata sulla base dei documenti tecnici, rapporti di prova interni o forniti da laboratori accreditati, come eventualmente sulla base di un audit di produzione sul posto. Il certificato è stampato su un modulo ufficiale, che presenta diversi elementi a prova di falsificazione ed è autenticato dalla firma e dal sigillo di un organismo accreditato. Il certificato EAC viene di solito rilasciato per prodotti complessi, i quali richiedono un controllo più dispendioso da parte delle autorità di sorveglianza.


La dichiarazione EAC è una dichiarazione di conformità da parte del produttore, importatore o rappresentante autorizzato sulla conformità dei prodotti ai requisiti minimi dei regolamenti tecnici dell’UEE. A differenza del certificato, la dichiarazione EAC viene rilasciata dal produttore o importatore stesso. Tutte le prove e analisi necessari vengono o effettuati dal produttore stesso o in alcuni casi da un laboratorio. Il richiedente rilascia la dichiarazione su un normale foglio di carta. Il rappresentante o l’ente di certificazione accreditato in uno dei paesi membri dell’UEE deve inserire poi la dichiarazione nel registro dell’UEE.

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