Il regolamento tecnico TR CU 029/2012 contiene requisiti di sicurezza vincolanti per additivi alimentari, aromatizzanti e coadiuvanti tecnologici e i relativi processi di produzione, stoccaggio, trasporto e vendita sul mercato dell’UEE, al fine di proteggere la vita, la salute ed evitare azioni ingannevoli nei confronti del consumatore.
Il regolamento tecnico TR CU 029/2012 ha lo scopo di assicurare l’applicazione uniforme dei requisiti per additivi alimentari, aromatizzanti e coadiuvanti sul territorio dell’UEE che a garantire la libera commercializzazione delle merci.
Approvato il 15 giugno 2012
Entrato in vigore il 1 luglio 2013
Additivi alimentari, aromatizzanti e coadiuvanti possono solo essere immessi sul mercato dell’UEE, se soddisfano i requisiti di questo e altri regolamenti tecnici rilevanti, se sono date le condizioni per l’applicazione di queste ultime e se è stata confermata la conformità dei prodotti.
Campo di applicazione del TR CU 029/2013
Il regolamento TR CU 029/2013 vale per:
- additivi alimentari e agenti complessanti
- sostanze aromatizzanti
- ausiliari di lavorazione
- prodotti alimentari contenenti nella loro composizione sostanze bioattive provenienti da agenti aromatizzanti, quantità residue di coadiuvanti tecnologici
- processi di produzione, stoccaggio, smaltimento del trasporto e distribuzione di additivi alimentari, aromi e coadiuvanti tecnologici
Il TR CU 029/2013 non si applica a:
Il regolamento tecnico TR CU 029/2013 non può essere applicato agli additivi alimentari, agli aromi e ai coadiuvanti tecnologici e ai relativi processi di produzione, conservazione trasporto e distribuzione quando i prodotti sono stati prodotti da privati o aziende agricole private e destinati esclusivamente all’uso e al consumo privato e non alla distribuzione sul mercato dell’UEE.
La procedura di valutazione della conformità
La valutazione della conformità ai requisiti del regolamento tecnico TR CU 029/2013 avviene sotto forma della registrazione statale. L'ulteriore valutazione del rispetto di tutti i requisiti della TR CU 297/2013 viene effettuata mediante la vigilanza statale.
Documenti accompagnatori
I documenti accompagnatori per additivi alimentari, aromatizzanti e coadiuvanti tecnologici devono essere in russo o nella lingua ufficiale dello stato membro dell’UEE. I documenti accompagnatori comprendono:
- rapporti di prova
- scheda dati
- copia del certificato di conformità
- copia del certificato sul sistema di gestione della qualità
- rapporti sull’audit di produzione per la produzione in serie
La marcatura EAC
I prodotti dichiarati secondo TR CU 029/2013 devono essere contrassegnati con il marchio EAC prima di essere immessi sul mercato. Il marchio va apposto su ogni imballaggio e manuale di uso degli additivi alimentari, aromatizzanti e coadiuvanti tecnologici. La marcatura deve essere tale da poter essere facilmente identificata e letta per tutto il periodo minimo di durata.
