TR CU 033/2013 Sulla sicurezza del latte e prodotti della filiera lattiero-casearia

TR CU 033/2013 Sulla sicurezza del latte e prodotti della filiera lattiero casearia

Il regolamento tecnico TR CU 033/2013 contiene requisiti di sicurezza vincolanti per il latte e prodotti della filiera lattiero casearia, così come per i relativi processi di produzione, stoccaggio, trasporto e vendita sul mercato dell’UEE, al fine di proteggere la vita, la salute ed evitare azioni ingannevoli nei confronti del consumatore.

Il regolamento tecnico TR CU 033/2013 ha lo scopo di assicurare l’applicazione uniforme dei requisiti per il latte e prodotti della filiera lattiero casearia sul territorio dell’UEE che a garantire la libera commercializzazione delle merci.

Approvato il 9 ottobre 2013
Entrato in vigore il 1 maggio 2014

Il latte e i prodotti della filiera lattiero casearia possono solo essere immessi sul mercato dell’UEE, se soddisfano i requisiti di questo e altri regolamenti tecnici rilevanti, se sono date le condizioni per l’applicazione di queste ultime e se è stata confermata la conformità dei prodotti.

Campo di applicazione del TR CU 033/2013

Il regolamento TR CU 033/2013 si applica al latte e i prodotti della filiera lattiero casearia immessi sul mercato dell’UEE e destinati al consume. Ne fanno parte:

latte crudo - come materia prima, latte scremato (crudo e trattato termicamente) - come materia prima, panna (cruda e trattata termicamente) - come materia prima
prodotti a base di latte, tra cui:
1. prodotti lattiero caseari
2. componenti dei prodotti lattiero caseari
3. sottoprodotti della lavorazione del latte
4. alimenti a base di latte per lattanti (da 0 a 3 anni), bambini in età prescolare (da 3 a 6 anni), bambini in età scolare (da 6 anni in su) a base di latte adattato o parzialmente adattato prima o (anche secco) latte di proseguimento o miscele di latte acido secco; bevande a base di latte (anche secco) per lattanti; porridge di latte pronto da bere e porridge di latte secco per lattanti, che può essere preparato aggiungendo acqua potabile
5. componenti funzionali necessari per la produzione di prodotti per la lavorazione del latte

Il TR CU 033/2013 non si applica a:

Il regolamento tecnico TR CU 033/2013 non si applica a:

prodotti a base di latte e prodotti lattiero-caseari destinati ad essere utilizzati in alimenti speciali (ad eccezione del latte e dei prodotti lattiero-caseari per l'alimentazione dei bambini)
prodotti culinari e dolciari, integratori alimentari, medicinali, alimenti per animali, prodotti non alimentari a base di latte o prodotti lattiero-caseari
il latte e i prodotti lattiero-caseari e i relativi processi di produzione, stoccaggio, trasporto e distribuzione, che sono prodotti da privati o da aziende agricole private, sono destinati esclusivamente all'uso e al consumo privato e non sono quindi destinati alla distribuzione sul mercato dell’UEE

Procedura di valutazione della conformità

La conferma della conformità ai requisiti del regolamento tecnico TR CU 033/2013 avviene sotto forma di:

dichiarazione EAC
registrazione statale di alimenti per bambini ai sensi dei requisiti del TR CU 021/2011 Sulla sicurezza dei prodotti alimentari
registrazione statale per prodotti della filiera lattiero-casearia di un nuovo tipo ai sensi dei requisiti del TR CU 021/2011 Sulla sicurezza dei prodotti alimentari
ispezione sanitaria del latte crudo, del latte scremato crudo e della panna cruda consegnati alle imprese per l'ulteriore lavorazione

Documenti accompagnatori

I documenti accompagnatori per latte e prodotti della filiera lattiero-casearia devono essere in russo o nella lingua ufficiale dello stato membro dell’UEE. I documenti accompagnatori comprendono:

rapporti di prova
scheda dati
copia del certificato di conformità
copia del certificato sul sistema di gestione della qualità
rapporti sull’audit di produzione per la produzione in serie

La marcatura EAC

TR CU 033/2013 Sulla sicurezza del latte e prodotti della filiera lattiero casearia

I prodotti dichiarati secondo TR CU 033/2013 devono essere contrassegnati con il marchio EAC prima di essere immessi sul mercato. Il marchio va apposto su ogni imballaggio del latte e dei prodotti della filiera lattiero-casearia. La marcatura deve essere tale da poter essere facilmente identificata e letta per tutto il periodo minimo di durata.

Validità della dichiarazione EAC

La dichiarazione EAC per produzioni seriali di latte e prodotti della filiera lattiero-casearia è valida per 5 anni.

Testo del TR CU 033/2013 Sulla sicurezza del latte e prodotti della filiera lattiero casearia in russo

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Che cos'è una certificazione EAC?

Nel nostro video, spieghiamo che cos´è una certificazione EAC e come e dove può certificare o dichiarare i Suoi prodotti per la commercializzazione nell'UEE.

La certificazione e dichiarazione EAC sono processi complessi, che confermano la conformità dei prodotti ai vigenti regolamenti tecnici e che richiedono tante conoscenze tecniche. Schmidt & Schmidt Le offre aiuto durante il processo della certificazione per il mercato dell'UEE.

Domande frequenti sulla certificazione EAC e la dichiarazione EAC

1. Che cos’è un certificato EAC?

Il certificato EAC dell’Unione Economica Eurasiatica (UEE) conferma ufficialmente che i prodotti corrispondono alle direttive tecniche, i cosiddetti regolamenti tecnici dei paesi membri dell’UEE. I prodotti la cui conformità ai regolamenti tecnici è stata confermata dal certificato dell’UEE, possono essere liberamente trasportati e venduti oltre confine in tutto il territorio doganale degli stati membri dell'Unione Economica Eurasiatica.

2. Che cos’è una dichiarazione EAC?

La dichiarazione EAC dell’UEE conferma che i prodotti corrispondono ai requisiti minimi dei regolamenti tecnici dell’UEE. Una dichiarazione EAC viene rilasciata dal produttore, importatore o un rappresentante autorizzato e inserita nel registro uniforme. I prodotti la cui conformità ai regolamenti tecnici è stata certificata da una dichiarazione, possono essere liberamente trasportati e venduti oltre confine in tutto il territorio doganale degli stati membri dell’UEE.

3. Qual’è la differenza tra il certificato EAC e la dichiarazione EAC?

Il certificato EAC può essere rilasciato soltanto dopo il controllo di qualità effettuato da un ente di certificato indipendente accreditato in uno degli stati membri dell’UEE. La certificazione viene effettuata sulla base dei documenti tecnici, rapporti di prova interni o forniti da laboratori accreditati, come eventualmente sulla base di un audit di produzione sul posto. Il certificato è stampato su un modulo ufficiale, che presenta diversi elementi a prova di falsificazione ed è autenticato dalla firma e dal sigillo di un organismo accreditato. Il certificato EAC viene di solito rilasciato per prodotti complessi, i quali richiedono un controllo più dispendioso da parte delle autorità di sorveglianza.
La dichiarazione EAC è una dichiarazione di conformità da parte del produttore, importatore o rappresentante autorizzato sulla conformità dei prodotti ai requisiti minimi dei regolamenti tecnici dell’UEE. A differenza del certificato, la dichiarazione EAC viene rilasciata dal produttore o importatore stesso. Tutte le prove e analisi necessari vengono o effettuati dal produttore stesso o in alcuni casi da un laboratorio. Il richiedente rilascia la dichiarazione su un normale foglio di carta. Il rappresentante o l’ente di certificazione accreditato in uno dei paesi membri dell’UEE deve inserire poi la dichiarazione nel registro dell’UEE.

Più risposte può trovare qui!

Risposte alle domande frequenti sulla certificazione EAC e la dichiarazione EAC

Consulenza per la valutazione della conformità EAC

Molti esportatori trovano difficile tenere traccia del gran numero di regole e regolamenti tecnici tra marcatura EAC, certificazione EAC e dichiarazione EAC, registrazione statale e le norme GOST. Per garantire l'accesso rapido nel mercato dell'UEE, offriamo una vasta gamma di seminari, conferenze, workshop e servizi di consulenza che possono essere personalizzati per soddisfare le esigenze individuali.

Tra le altre cose, condividiamo una conoscenza approfondita del regolamento tecnico e del sistema di certificazione dell'UEE, così come delle singole fasi della valutazione della conformità e della preparazione della documentazione tecnica necessaria.

Grazie alla loro esperienza pluriennale, i nostri esperti possono anche fornire conoscenze specifiche del settore dell'impiantistica, dell'ingegneria meccanica, delle costruzioni metalliche, della tecnologia di misurazione, dell'ingegneria elettrica, della tecnologia dell'automazione, della tecnologia medica, della tecnologia alimentare e dell'industria del mobile.

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Preparazione dei documenti tecnici per la Certificazione EAC

I documenti tecnici svolgono un ruolo molto importante nell’introduzione di prodotti nuovi nell’Unione Economica Eurasiatica. Non forniscono solo la base per la valutazione della conformità, ma sono essenziali anche per la messa in funzione, per esempio, di nuovi macchinari. Sono importanti soprattutto i seguenti documenti:

Passaporto tecnico

Giustificazione di sicurezza

Manuale di uso

Scheda di sicurezza

Rapporti di prova

Valutazione del rischio di ignizione

La competenza tecnica, la diligenza e l’accuratezza nella preparazione dei documenti sono il prerequisito per la distribuzione e l’uso senza problemi di prodotti, macchinari o attrezzature nel territorio dell’UEE. I documenti tecnici devono inoltre essere redatti in russo o nella lingua ufficiale del rispettivo stato membro nel quale viene venduto o usato il prodotto.

Per evitare qualsiasi problema, saremo lieti di aiutarvi a creare nuovi documenti tecnici o a controllare i documenti esistenti per la completezza, così come per la correttezza linguistica e terminologica in russo.

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Esame del tipo per la valutazione della conformità EAC

Un passo importante nella procedura di valutazione della conformità è il test di campioni di prodotto, durante il quale viene verificata la conformità dei prodotti con i rispettivi regolamenti tecnici dell'UEE. Nel caso di una certificazione EAC, il test può essere effettuato solo in laboratori accreditati e deve seguire regole specifiche. Se si tratta di una dichiarazione EAC, le prove possono essere effettuate anche in laboratori non accreditati. In seguito, viene redatto un protocollo di prova che contiene i risultati della prova, nonché informazioni sul produttore e sul metodo di prova.

Ci sono alcuni punti importanti da considerare, sia nella spedizione che nel processo di esame stesso. Sfortunatamente, alcuni organismi di certificazione dubbi hanno guadagnato l'accesso al mercato, quindi si consiglia estrema cautela quando si sceglie un organismo di certificazione. Per assicurarsi che i test campione si svolgano senza problemi, vi sosteniamo

nella selezione di campioni adatti per i test
nello sdoganamento,
così come nel riferimento a enti di certificazione e laboratori di prova affidabili.

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Traudzioni tecniche

Per poter esportare dei prodotti e dispositivi in Russia o altri paesi UEE, devono essere presentati alcuni documenti tecnici e la loro traduzione corretta in russo o nella lingua ufficiale dello stato membro dell'UEE. Per la traduzione di tali documenti il traduttore deve avere una vasta conoscenza in un campo tecnico specifico, così come la conoscenza della terminologia altamente specializzata.

I nostri specialisti dispongono di molti anni di esperienza nella traduzione di documenti tecnici come manuali operativi, passaporti tecnici, valutazioni di sicurezza, valutazioni dei rischi, passaporti delle attrezzature, registri di ispezione, ecc. I traduttori di Schmidt & Schmidt sanno russo, inglese, tedesco, francese e italiano.

Garantiamo una traduzione veloce, di alta qualità e accurata di tutti i documenti richiesti.

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